Estava lendo uma materia em um site e achei interessante, isso todo Homem precisa saber.
História da cerveja
A
origem da cerveja se perde no tempo. A maioria das bebidas elaboradas
com cereais nos últimos 8.000 anos é hoje considerada como cerveja.
Os
sumérios e egípcios produziam cervejas há mais de 5.000 anos e os
babilônios já fabricavam mais de dezesseis tipos de cerveja de cevada,
trigo e mel há mais de 4.000 anos antes de Cristo.
Uma estátua de terracota representando um cervejeiro, de 2.400 anos antes de Cristo, foi encontrada em um túmulo egípcio.
Na
América do Sul, séculos antes da chegada dos espanhóis, os incas já
bebiam cerveja de grãos de milho. O mais antigo código de leis
conhecido, o de Hamurabi da Babilônia (cerca de 1.770 antes de Cristo),
declara que a pena de morte poderia ser imposta àqueles que diluíam a
cerveja que vendiam.
Papiros egípcios, de cerca
de 1.300 antes de Cristo, referem-se ao regulamento de venda de cerveja.
Na Idade Média, a cerveja foi utilizada como mercadoria para comércio,
pagamento e impostos. Os monges aperfeiçoaram a tecnologia cervejeira e
serviram, de certo modo, como vendedores por atacado.
No
século 14, a cidade de Hamburgo, no norte da Alemanha, era o centro
cervejeiro da Europa, com mais de mil mestres cervejeiros.
Patrono dos cervejeiros:
Considera-se
Gambrinus o patrono dos cervejeiros em todo o mundo. Existem várias
teses para a origem desse nome e a mais aceita é a de que deriva do nome
de Jan Primus, Duque de Brabant, que viveu em torno do ano de 1251. Os
cervejeiros de Bruxelas (Bélgica) teriam oferecido a ele a posição de
membro honorário em sua associação, o que foi por ele aceito. Isso foi
considerado por eles uma grande honra, e desse modo os cervejeiros
passaram a contar com um poderoso patrono.
Tradição dos ingredientes:
A
Lei da Pureza (“Reinheitsgebot”), que é o mais antigo código de
alimentos do mundo vigente no mundo, determina que apenas água, malte,
lúpulo e levedura podem ser utilizados na elaboração da cerveja. Ela foi
instituída pelo Duque Guilherme IV da Baviera, em 1516.
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